虾仁蒸汽水肉的做法

蒸菜有"真”味,我一向都喜爱。蒸菜中的汽水肉一直是家中小孩子的最喜欢,百吃不腻的妈妈菜。做这道蒸菜的情况下有时候里边更会加投料,配些海产品进来,像瑶柱、蛤肉、虾仁这类的,也是大受小孩的钟爱。就象这道"虾仁蒸汽水肉”,小鲜肉的"鲜”,生鸡蛋的"鲜”,海鲜的"鲜”,三鲜合一鲜美四溢,吃不腻的美味可口家常蒸菜!

鲜香三合一的生活中美味可口蒸菜-虾仁蒸汽水肉

虾仁蒸汽水肉

原材料:明虾、鲜蛋、肉沫(胖瘦两色)、生姜沫少量、葱末(关键原材料如↓图所显示)

调味品:食盐、白胡椒粉、米酒、白糖、生抽酱油、酱油、水淀粉、香香油、柱侯酱

虾仁蒸汽水肉的作法

1.明虾清洗,抽去泥肠,将虾仁肉剥出预留(虾脑别扔了,剪去虾枪后煮白菜很美味);

2.剥出去的虾仁,加少量盐、白胡椒粉、米酒翻拌,搁电冰箱中冷冻腌渍(十分钟上下);

3.肉沫盛入碗中,撒上生姜沫,加入白糖、生抽酱油、酱油,及水淀粉翻拌,再淋上1小匙香香油翻拌腌渍十分钟上下预留;

4.将生鸡蛋去壳磕入碗中;水淀粉2汤匙添加适量温开水搅拌均匀,缓缓倒进打撒的蛋液中,添加少量糖、盐,搅拌匀称;

5.炒锅内坐烧开,将腌渍好的肉沫铺在蒸钵里下锅,盖上烧火足汽煮制,肉沫蒸至掉色断生(约5-六分钟)时,将蛋液倒进蒸钵中;

6.将虾仁辅入蒸钵中一同煮制,等蛋液边沿见白时转文火盖上煮制;蛋液及虾仁煮熟后(约8分钟,能用竹签子插试掌握生和熟度),将蒸钵取下,撒上葱末,点上少量柱侯酱。烧滚1勺香香油,趁着热浇在葱末上曝出脆香,上菜乘热服用。

小提示

鲜虾:是非常好的海产品食物。肥硕美味没刺,营养丰富便于消化,带有丰富多彩的蛋白和钙等营养元素,对小孩的成长发育尤其有利。除此之外虾中带有丰富多彩的镁,能非常好的维护内分泌系统,可降低血夜中碳水化合物成分,避免心肌梗塞,另外还能扩大冠脉,有益于预防高血压及心肌梗塞;鲜虾也有壮阳补肾,催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、益气滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。

身心健康饮食网小贴士

油菜和虾仁能一起吃:油菜带有丰富多彩的维他命C、K、胡罗卜素、钙和铁,具备退肿散血、清热去火的功效。虾仁含钙量多,有补肾壮阳、补肾壮阳等作用。油菜出示维他命,并与虾仁一起出示优质蛋白质。若二者共用,则可能够更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对身体素质阴邪畏冷、血压低、食欲不佳、活力衰落等病症均有饮食疗法实际效果

关键字:虾仁虾仁菜谱

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