腊鸡焖小土豆

从电冰箱里也有一只冷藏腊鸡,用清小水泡至1小时解除冻结后和家里有新挖的小土豆一起焖的吃味儿超棒,制做时要留意因腊鸡自身很咸因此 盐的量要适度加上,这一菜焖出去小土豆,口味软乎乎尤其美味,连正餐都省劲,小孩下班回家再晚也不害怕了,多吃些也不会长多肉了。

腊鸡焖小土豆的作法;

1、将腊鸡清洗整洁。

2、剁碎小块。

3、新鮮的小土豆刨皮

4、将腊鸡块凉水放锅里绰水后控干水份。

5、锅中加点油一勺,热倒进腊鸡腿小火煸炒。

6、炒成香气放点姜蒜片、米酒、香油 生抽 糖再次煸炒。

7、添加水,未过黑椒鸡块。

8、添加小土豆后大火烧开转小火焖制40分钟。

9、添加粉絲 再次煮至粉絲全透明。

10、添加青红黄椒煸炒匀称就可以。

制成品图:


腊鸡焖小土豆制作技巧:


1、腊鸡自身很咸,烹制全过程就别再加上盐了

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