胡萝卜烧羊肉的做法

特色菜及作用:家常菜食谱

胡萝卜烧羊肉

原材料:羊肋条肉1斤,胡萝卜150克,葱段、姜片、米酒、生抽、白砂糖、盐、白胡椒粉和特制油适当。

胡萝卜烧羊肉的作法

①将胡萝卜清洗切割成滚刀块,放入开水中余一下,捞起来放入凉水中浸湿,随后沥水备用。羊肋条肉清洗后沥水切割成块。

②炒菜锅放到低火上,添加特制油,待水温达六成热时放入葱段、姜片爆锅两下,放入羊肉块、米酒、生抽、盐、白砂糖和胡萝卜块,烧至汁浓时,撒进白胡椒粉就可以起锅。

特性:香鲜、软烂、味美。

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关键字:胡萝卜羊肉胡萝卜菜谱

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